Cuidar lo que comemos no es una tarea fácil. Sin embargo, es necesaria para asegurar el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Proceso que iniciará con una buena digestión libre de gases e hinchazón y la adecuada asimilación de los nutrientes.
Pero la verdadera pregunta es ¿cómo llegamos a ello? Pues a veces parece prácticamente imposible el evitar que en nuestros intestinos se produzcan gases molestos. Una tripa hinchada o una dispepsia molestia.
Si eres de esas personas que se consideran de estómagos delicados y estás cansado que todas las comidas te caigan mal, haciéndote expulsar delante de los demás eructos, flatulencias o simplemente hinchando tu vientre, hoy te traemos el artículo ideal para ti.
A continuación, vamos a hablar de los alimentos que producen gases o hinchazón para que los saques de tu dieta. O los consumas con mayor regulación. También te vamos a mostrar la forma ideal de prepararlos para evitar los gases.
Alimentos que producen gases
En este apartado te vamos a hablar de esos alimentos que por su composición suelen generarle gases a la mayoría de las personas. Por esto, es ideal que intentes evitarlos en tus platos.
Sobre todo si se trata de una cena especial. Pues, esta es la única manera que tienes para proteger a tu estomago de los molestos gases.
Legumbres
La mayoría de las legumbres, alubias o frijoles, incluyendo las lentejas, a pesar de contener un alto contenido de proteína, suelen ser difíciles de procesar. Esto se debe a su alto contenido de azúcar y fibras, las cuales al pasar por el intestino delgado no pueden ser absorbidas completamente.
Esto, sin duda, es uno de los principales factores por los que este tipo de alimentos suele generar gases. Y, en caso de sufrir de estómago delicado, lo mejor es que sean eliminados de tu dieta.
Coles digestivas
Entre estas verduras se encuentra el brócoli, la coliflor, los rábanos, nabos, entre otras que son consideradas como flatulentas. Pues, si bien son beneficiosas para mantener la flora intestinal en buen estado, también son los causantes de gases en el colón.
Los expertos atribuyen esta causa a la rafinosa que contiene. Un glúcido que tiene fructosa, galactosa y glucosa y que no es fácilmente asimilado por el organismo. Claramente, este proceso va a depender mucho de una condición individual.
No obstante, por lo general estos alimentos suelen generar malestares en el sujeto que los consume.
Algunos vegetales y verduras
A pesar de que los vegetales y verduras son unos de los alimentos que los nutricionistas siempre recomiendan comer, existen varios de ellos que pueden ser perjudiciales para nuestra digestión. ¿La razón? Los intestinos no logran procesarlos correctamente.
Esta lista se encuentra encabezada por la lechuga. Un vegetal poco calórico, cuyo contenido esencial es agua. También es rico en nutrientes que son esenciales para el organismo como el potasio, el calcio, el magnesio y el fósforo.
No obstante, se le considera una fibra soluble que durante el proceso de digestión es normal que produzca gases.
Adicionalmente, tiene un pequeño componente de azúcar que contribuye a la fermentación de los alimentos en el intestino grueso. Esto se traduce en gases y un abdomen hinchado.
El pepino también es otra de las verduras que tiene este efecto.
Higos y frutos secos
Los higos y frutos secos en general son alimentos que contienen un alto contenido de fibra. Así como también una buena concentración de azúcares que le aportan energía al cuerpo.
Su problema es que al secarse el componente azucarado se vuelve más potente. Y no pueden ser completamente absorbidas por el intestino delgado. Esto hace que se produzcan gases y cólicos dentro de las paredes estomacales del individuo.
Por ello, si se padece de problemas digestivos se recomienda que no se consuman frutos secos.
Frutas
Si sufres de un estómago delicado también es recomendable que evites algunas frutas que por su composición pueden generarte flatulencias.
Esta lista es liderada por la manzana. La cual si bien es rica en vitamina A, B y C y contiene mucha fibra, de igual modo contiene fructuosa y sorbitol.
Estos dos últimos componentes son azúcares que al momento de procesarse pueden provocar gases en el organismo.
La manzana también es acompañada por otras frutas como la piña, las uvas pasas, el plátano, entre otras.
Refresco o bebidas gaseosas
Son bebidas con alto contenido de dióxido de carbono y azucares. Por ello, como su mismo nombre lo indica, pueden ser las culpables de los gases en tu estómago. Además, no poseen una verdadera carga nutricional importante.
De hecho, no contienen ningún beneficio reconocido medicamente para el organismo. Por ello, se aconseja que las bebidas como el refresco, cerveza u otras formas, sean eliminadas de la dieta, o consumidas en lo más mínimo.
Evita las frituras o con exceso de grasa
Alimentos con exceso de grasa hacen que la digestión se vuelva lenta y pesada. Siendo posible que aparezcan gases o una hinchazón abdominal.
Alimentos que conviene reducir
Por su parte, existe una lista de alimentos que son importantes para el cuerpo humano. Pero que por su composición no son bien asimilados por todos los organismos.
Ahora bien, eliminar estas comidas de la dieta sería un error porque estarías dejando de percibir ciertos componentes nutricionales esenciales.
No obstante, consumirlos con frecuencia podrían provocarte molestias estomacales constantemente. Igualmente, si notas que eres intolerante a un alimento en específico lo ideal es que visites a un especialista.
De esta forma recibirás un diagnostico seguro y tendrás recetados los suplementos que requieres para sustituir dichos productos en tu cuerpo.
Sin embargo, a continuación te vamos a mostrar la lista de alimentos que te convienen disminuir en tu alimentación.
Los productos lácteos
Especialmente la leche líquida. Esto debido a que dichos productos contienen uno de los componentes más difíciles de procesar por los intestinos; la lactosa; posiblemente la principal culpable de los molestos gases.
Por ello, deberías moderar su consumo. En el caso de la leche líquida se recomienda un máximo de un vaso por día.
De hecho, en el mundo existe una buena cantidad de la población que es intolerante a la lactosa en menor o mayor grado.
Dicho trastorno se origina porque estas personas carecen de las enzimas lactasa, encargada de asimilar los azúcares provenientes de los lácteos.
Por ende, estos productos terminan pasando casi de forma intacta al intestino grueso y allí se producen los gases.
Cereales integrales
A pesar de ser más nutritivos, este tipo de cereales suelen ser una fuente rica en hidrato de carbono. Un componente necesario en nuestro organismo pero que también puede ser propenso a la producción de gases.
Por esta razón es necesario reducir su consumo en la dieta.
Fibras
Las fibras son componentes esenciales para nuestro organismo. Ellas alimentan la flora intestinal y la mantienen saludable; además de que componen la masa fecal y se necesitan para terminar de forma efectiva el proceso de digestión.
No obstante, consumirlas en exceso causarían hinchazón abdominal y gases en el individuo. También provocarían estreñimiento.
Esto se debe a que las fibras no son procesadas y absorbidas por los intestinos, sino que pasan de forma directa por el tracto.
Sin embargo, no consumirlas pueden puede producir dificultades a la culminar el proceso de digestión mediante la evacuación. Es decir, generaría diarrea o heces acuosas, ambas muy desagradables para quien las padece.
Teniendo en cuenta estos dos extremos, la cantidad recomendada a consumir es de 25 a 30 gramos por día.
Pastas
Las pastas también pueden ser potenciales generales de gases. Por ende, en lo posible procura consumirla una vez por semana.
Azúcares
Necesariamente debes comerlas con moderación. ¿El motivo? Pues, todo se debe a que estas se fermentan mucho más rápido que las proteínas, lo que genera gases y cólicos estomacales.
Forma en que se preparan los alimentos
Existen métodos culinarios que te permitirán eliminar los efectos nocivos que provoca un producto específico en tu estómago.
Es decir, de acuerdo a la forma en la que lo prepares puedes reducir la cantidad de gases o molestias abdominales. Es por ello que el día de hoy te traemos estos datos:
- Solo come las frutas con alto contenido de fructosa cuando hayan madurado por completo y sin concha. Entre ellas se encuentran la manzana, el melocotón, la pera, el melón y la piña, por nombrar algunos.
- Cocina muy bien las patas.
- En cuanto a los panes, come aquellos que se encuentren fermentados con la levadura madre o la fermentación tradicional.
- Remoja por un largo rato las legumbres antes de ponerlas a cocinar, incluso en el caso del puré. No obstante, igual deben evitarse por las noches.
Otros consejos
Las hortalizas como el tomate, la zanahoria y el apio pueden producir gases estomacales. No obstante, una vez cocidas se reduce las posibilidades de que generen molestias estomacales.
Finalmente, en general es importante cocinar muy bien las comidas a la plancha o al horno, evitando las frituras. Todos estos consejos te ayudarán a prevenir gases, por lo cual mantendrás una mejor salud estomacal.